Auszug aus meinem Kochbuch: Dessert für heiße Tage „Tapiokapudding mit Mango und Banane“

Zutaten 80 g Tapioka 1 l Wasser 200 ml Kokosmilch 80 g Zucker 1/2 Tl Salz 1 Mango 1 Banane 1 Tl Zitronensaft Zubereitung Tapiokaperlen waschen und in 1 l Wasser 10 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und noch weitere 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, bis die Perlen transparent sind. Als nächstes abgießen. In … Auszug aus meinem Kochbuch: Dessert für heiße Tage „Tapiokapudding mit Mango und Banane“ weiterlesen

Wasserstadt Wuzhen

Die romantischen Freilichtmuseen der Wasserstadt Wuzhen sind, wenn man dem modernen Shanghai entfliehen möchte und etwas tiefer in Chinas Vergangenheit eintauchen will, definitiv eine Reise wert. Wuzhen liegt am Kaiserkanal der Beijing mit Hangzhou verbindet und wird vom Shi-Fluss durchflossen. Zahlreiche weitere Wasserwege durchziehen den Ort. Die Geschichte Wuzhens reicht bis ins Jahr 860 zurück, dem … Wasserstadt Wuzhen weiterlesen

Färbt Baby’s Haut im Mutterleib schwarz?!

Neulich Traf ich eine chinesische Mitarbeiterin meines Mannes. Bei dem Treffen, trank ich als Schwangere einen Kaffee. Die Mitarbeiterin war entsetzt. Ich versicherte ihr, dass das Koffein dem Baby nicht schaden würde, solange man es nicht übertreibe und nicht mehr als ein bis drei kleine Tassen Kaffee am Tag trinke. Sie schaute mich verwundert an. … Färbt Baby’s Haut im Mutterleib schwarz?! weiterlesen

Chinesische Höflichkeit, Anstand

Zwei Chinesen aus der höheren Kaste trafen sich vor einem Geschäft, in das sie beide wollten. Den Anstandsregeln entsprechend verbeugten sie sich vor einander wiederholt und erklärten mit vielen Worten ihre von Geburt her bestehende unwürdigkeit gegenüber dem Anderen, das Geschäft als Erster zu betreten. Dann verbeugten sie sich nach vielen wiederholten Selbsterniedrigungen nochmals und … Chinesische Höflichkeit, Anstand weiterlesen