Auszug aus meinem Kochbuch: Dessert für heiße Tage „Tapiokapudding mit Mango und Banane“

Zutaten 80 g Tapioka 1 l Wasser 200 ml Kokosmilch 80 g Zucker 1/2 Tl Salz 1 Mango 1 Banane 1 Tl Zitronensaft Zubereitung Tapiokaperlen waschen und in 1 l Wasser 10 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und noch weitere 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, bis die Perlen transparent sind. Als nächstes abgießen. In … Auszug aus meinem Kochbuch: Dessert für heiße Tage „Tapiokapudding mit Mango und Banane“ weiterlesen

Wasserstadt Wuzhen

Die romantischen Freilichtmuseen der Wasserstadt Wuzhen sind, wenn man dem modernen Shanghai entfliehen möchte und etwas tiefer in Chinas Vergangenheit eintauchen will, definitiv eine Reise wert. Wuzhen liegt am Kaiserkanal der Beijing mit Hangzhou verbindet und wird vom Shi-Fluss durchflossen. Zahlreiche weitere Wasserwege durchziehen den Ort. Die Geschichte Wuzhens reicht bis ins Jahr 860 zurück, dem … Wasserstadt Wuzhen weiterlesen